» » Заправка для греческого салата

Заправка для греческого салата



Кухня Средиземноморья любима во всем мире. Богатейший выбор блюд на любой вкус. Непременно высококачественные, натуральные продукты. Блистательные повара. Да и не обязательно повара профессиональные. Любая региональная кухня поражает воображение своим неповторимым, присущим только данной области вкусом. А между тем, в большинстве своем все приготовлено руками не профессионалов, а любителей. 
Далеко ходить не надо. Стоит взять один из топовых мировых салатов - Греческий. Сколько лет он занимает одно из самых высоких мест в рейтинге самых популярных салатов, столько же и будет занимать его еще. Мы восхищаемся свежестью и вкусом этого салата, говорим о том, какая шикарная заправка для греческого салата здесь используется, но... Когда становится известно, как легко и просто можно приготовить такую заправку и множество других, не уступающих ей по вкусу, удивление обычно бывает самой высокой степени. Так давайте разберемся, что нам с вами мешает приготовить эти заправки или даже... еще лучше. 

Вкусные рецепты заправок для греческого салата


Простая заправка-соус для греческого салата
Эта заправка для греческого салата является самой легкой изо всего огромного количества заправок и соусов, которые сопровождают этот салат. 


Что потребуется:
 
Для того, чтобы приготовить этот соус для греческого салата, потребуется масло оливковое Extra Virgin (100 мл), бальзамик (70 мл), чеснок (пара зубчиков), немного орегано, петрушка сушеная по вкусу, соль морская.

Что делать: 
Эту заправку сможет приготовить даже ребенок, не говоря уж об опытных хозяйках. Для этого нужно объединить все перечисленные в рецептуре компоненты заправки в любой подходящей емкости с крышкой. Крышку плотно закрутить и встряхивать содержимое банки до того момента, пока содержимое не станет эмульсией. Можно достаточно эффективно взбить заправку венчиком. Любой из приведенных вариантов хорош, если достигнут необходимый результат. Вот такой, базовый легкий рецепт заправки для греческого салата. Дальше следуют вариации, но база все равно остается. Этот соус для греческого салата с бальзамическим уксусом будет всегда популярен за счет своего оригинального вкуса. 


Заправка для греческого салата с укропом


Что потребуется: 
  1. Масло оливковое (100 мл),
  2. Уксус винный красный (20 мл),
  3. Лимонный фрэш (40 мл),
  4. Чеснок (15 г),
  5. Орегано (по вкусу),
  6. Укроп (по вкусу).
Что делать: 
Чеснок обработать, зачистить от шелухи, разобрать на дольки. Укроп тщательно промыть под струей холодной воды. Убрать поврежденные части, подсушить. Мелко нашинковать. Все ингредиенты соединить в одной емкости. Взбивать до полного объединения компонентов при помощи вилки или венчика. Если требуется сохранить, то нужно перелить ее в какую-либо подходящую для этой цели баночку, закрыть и поставить в холодильник. В таком виде заправку для греческого салата можно хранить пару дней. Больше — не рекомендуется. 


Соус для греческого салата со сметаной


Совершенно ошибочно утверждение, что греческий салат заправляют только оливковым маслом. Ничего подобного. Сметана, майонез, йогурт — все идет в ход. И это не другой салат, а именно греческий. Заправка для греческого салата многолика своих проявлениях. Ниже представлена вариация на тему соуса для греческого салата со сметаной. 

Что потребуется:
  1. Масло оливковое (70 мл),
  2. Фрэш лимонный (50 мл),
  3. Уксус яблочный (40 мл),
  4. Сметана (50 г),
  5. Горчица дижонская — (10 г),
  6. Соль (по вкусу),
  7. Перец белый молотый,
  8. Можно добавить каплю соуса Табаско.

Что делать: 
В отдельной емкости соединить все ингредиенты. Табаско, если все-таки он используется, необходимо добавить в последнюю очередь, взбить заправку и попробовать. Может быть, можно и нужно добавить еще остроты. После того как заправка для греческого салата готова, ее необходимо накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на пару часов.

Заправка для греческого салата с дижонской горчицей и базиликом


Что потребуется:
  1. Масло оливковое (100 мл),
  2. Горчица дижонская (20 г),
  3. Фрэш лимонный (50 мл),
  4. Уксус винный красный (100 мл),
  5. Чеснок (10 г),
  6. Соль (по вкусу),
  7. Сахар (по вкусу),
  8. Базилик свежий (по вкусу),
  9. Орегано (по вкусу).

Что делать:
В чашу блендера поместить все ингредиенты, за исключением оливкового масла. Пробить на средней скорости до гладкой текстуры. Не выключая блендер, тонкой струйкой влить масло оливковое. Продолжать взбивать уже на высоких скоростях до состояния крема. После того, как соус готов, поместить его в холодильник на час. Ка видно из технологии приготовления, заправка к греческому салату в домашних условиях не требует каких-либо нечеловеческих усилий и затрат. 

Заправка для греческого салата с майонезом


Что потребуется:
Такая заправка для греческого салата требует только одного: качественного майонеза. 
  1. Майонез (70 г),
  2. Масло оливковое (50 г),
  3. Фрэш лимонный (50 г),
  4. Чеснок (10 г),
  5. Мед (50 г),
  6. Уксус винный красный (40 мл),
  7. Соль, перец.

Что делать: 
Чеснок обработать, зачистить от шелухи. Измельчить с помощью пресса. Можно просто перерубить в крошку ножом. В миске соединить измельченный чеснок, майонез, мед и соль. Тщательно взбить. Продолжая взбивать, потихоньку влить оливковое масло. В последнюю очередь добавить лимонный фрэш и винный уксус. Снова тщательно вымешать соус. Поместить соус в холодильник, где он станет густым, кремового цвета и очень вкусным.

Классическая заправка для греческого салата


Что же касается классики, то она, как и во всех областях, проста, сурова и лаконична. 
Что потребуется: 
  1. Лимонный сок (50 мл),
  2. Масло оливковое (100 мл),
  3. Соль, перец, орегано.
Пропорция лимонного сока и масла всегда 1:2.

Что делать: 
Все ингредиенты взбить до состояния эмульсии. Как говорится: шаг вправо, шаг влево уже классикой не считается. 
Вот так обстоит дело, по — крайней мере, в самой Греции. Профессионалы правильно говорят: сколько областей — столько вариантов, сколько деревень — столько подвариантов, сколько домов... Кто мешает вам, создать новую заправку в домашних условиях, добавив в нее какую-нибудь маленькую изюминку?





Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

Салат с фасолью консервированной
Фасоль белая, фасоль красная, фасоль разная... Мексиканцы, например, утверждают, что именно это бобовое растение делает их такими сильными, выносливыми и жизнерадостными. Что уж говорить, половина,
Греческий салат с фетаксой
Классический греческий салат является невероятно популярным блюдом, имеющим большое количество способов приготовления. Сегодня в меню - рецепт приготовления салата с Фетаксой. Фетакса – это
Греческий салат
На родине Греческий салат визуально отличается от привычного нам. Его отличием является крупная нарезка овощей. Недаром салат называют еще и Деревенским.

5 комментариев

  1. BrandonGeach
    Да, действительно. ------ seo сайта Полностью разделяю Ваше мнение. Это хорошая идея. Готов Вас поддержать. ------ скачать гугл хром на русском языке Да, я вас понимаю. В этом что-то есть и мысль отличная, поддерживаю. ------ купить приставку смарт тв Замечательно, очень хорошее сообщение ------ столы 5 балов ------ новости биржи forex Фигурки кульные)))))) ------ купить диплом ВУЗа Я извиняюсь, но, по-моему, Вы не правы. Я уверен. Давайте обсудим. Пишите мне в PM, пообщаемся. ------ Столешницы из кварца цена В этом что-то есть. Теперь всё понятно, спасибо за помощь в этом вопросе. ------ https://roofua.com.ua/krovelniye-accessories/karniznaya-podshivka-soffit Меня тоже волнует этот вопрос. Скажите мне пожалуйста - где я могу об этом прочитать? ------ http://vkinopoiskah.ru/films/30502-pyatdesyat-ottenkov-chernogo-2016.html Согласен, весьма полезная информация ------ пиццерия днепр
  2. Duanecacle
    В этом что-то есть. Большое спасибо за объяснение, теперь я буду знать. ------ топливный фильтр ufi купить Извините за то, что вмешиваюсь… Мне знакома эта ситуация. Можно обсудить. Пишите здесь или в PM. ------ https://brazzcams.org/latina А есть другой выход? ------ http://kinogo-2016.net/2261-liga-spravedlivosti-chast-1_2017.html Совершенно верно! Мне кажется это хорошая идея. Я согласен с Вами. ------ призраки Давно меня тут не было. ------ Известные личности Тема Рулит ------ общество происшествия Жаль, что сейчас не могу высказаться - вынужден уйти. Вернусь - обязательно выскажу своё мнение по этому вопросу. ------ Карта извержений Клево!!! Вечером обязательно посмотрю ------ автоматы вулкан без регистрации Я считаю, что Вы ошибаетесь. Пишите мне в PM, поговорим. ------ автоматы игровые играть бесплатно К сожалению, ничем не могу помочь, но уверен, что Вы найдёте правильное решение. ------ игровые автоматы играть бесплатно
  3. Denniswag
    Полезная информация ------ казино украины онлайн игровые автоматы Я извиняюсь, но, по-моему, Вы не правы. Я уверен. Давайте обсудим это. Пишите мне в PM, поговорим. ------ оформление шарами подольск Я конечно понимаю, что каждый хочет пофлудить! ------ кс го рулетка с минимальной ставкой Я считаю, что Вы ошибаетесь. Давайте обсудим. Пишите мне в PM, пообщаемся. ------ балансировочный клапан danfoss asv p Я считаю, что Вы не правы. Предлагаю это обсудить. ------ http://karate.ru/news/2016-04-17/ufc-fox-19-habib-nurmagomedov-darrel-horcher-r
    ezultat-i-video/
    Я думаю, что Вы не правы. Давайте обсудим. Пишите мне в PM, поговорим. ------ Продать bruteforce Ну они и дают жару ------ подставка под салфетки ха... достаточно весело ------ тут Полная безвкусица ------ компрессор текумсе Поздравляю, ваша мысль очень хороша ------ алмазные коронки для перфораторов
  4. Brianruity
    Прошу прощения, что вмешался... Я здесь недавно. Но мне очень близка эта тема. Готов помочь. ----- новости трансферов 2017
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Код: Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх